Prasa do ciasta Grafen SPZ50

- Wydajność - 200-250 podkładów/h

Prasa do ciasta GRAFEN – kod 222447
Zastosowaniem urządzenia jest obróbka wyrośniętego ciasta na pizzę. Opatentowany system prasowania, umożliwia wykonanie delikatnego ciasta analogicznie do robionego ręcznie. Sprzęt ten sprawdzi się idealnie w pizzeriach, restauracjach czy barach fast food.
Dzięki zautomatyzowanej pracy możliwe jest przygotowanie dużej ilości podkładów.
− System zimnego prasowania ciasta na podkład do pizzy nie powoduje zmian w strukturze i konsystencji ciasta
− Regulowana grubość ciasta (15 ustawień dla 222430 i 222447)
− Możliwość tworzenia wyższych krawędzi na cieście (opcja – wymagany zakup odpowiedniej obręczy)
− Manualne opuszczanie górnej płyty prasującej (modele 222430 i 222447)
− Elementy wałkujące i prasujące ciasto zabezpieczone wełnianym filcem, zarówno w górnej, stałej części urządzenia, jak i w dolnej, ruchomej jego części
− Wszystkie elementy do kontaktu z ciastem wykonane ze stali nierdzewnej oraz polietylenu dopuszczonych do kontaktu z żywnością
− Temperatura robocza: od 5°C do 40°C, przy wilgotności do 90%.
− Obudowa ze stali malowanej proszkowo