Schładzarka szokowa 5x GN 1/1 EBF-05

Urządzenie to charakteryzuje się wnętrzem wykonanym z wysokiej jakości stali nierdzewnej 304, co gwarantuje bezpieczeństwo żywności podczas przechowywania. Zaokrąglone narożniki wewnątrz komory ułatwiają czyszczenie i utrzymanie higieny, spełniając rygorystyczne standardy sanitarne. Komfort i wygodę użytkowania zapewniają automatycznie zamykające się drzwi, a efektywne rozmrażanie gorącym powietrzem skutecznie odprowadza wodę do specjalnego pojemnika. Rama urządzenia wyposażona jest w wyjmowany drut grzewczy, który zapobiega skraplaniu się wilgoci, co jest istotne dla zachowania jakości przechowywanych produktów. Uniwersalność urządzenia podkreśla jego kompatybilność ze standardowymi tacami GN 1/1 oraz blachami piekarniczymi 400×600 mm, co umożliwia szerokie zastosowanie w różnych warunkach. Precyzyjna kontrola temperatury jest możliwa dzięki elektronicznemu panelowi sterowania, który współpracuje z czujnikiem temperatury wewnątrz żywności, a także posiada alarm awaryjny i zabezpieczenia, co pozwala na dokładne monitorowanie i regulację temperatury zarówno w komorze, jak i wewnątrz potraw.
Tryby chłodzenia i mrożenia

    W ciągu 90 minut, przy pełnym załadunku, potrawy są schładzane z +90°C do +3°C (w środku produktu)
    W ciągu 240 minut, przy pełnym załadunku, potrawy są zamrażane z +90°C do -18°C (w środku produktu)

Specyfikacja

    Potężna i niezawodna
    Wewnętrzna sonda do żywności
    Konstrukcja ze stali nierdzewnej 304
    Drzwi samozamykające się
    Chłodzenie / mrożenie w jednym
    Chłodzenie błyskawiczne 25 kg
    Mrożenie szokowe 15 kg
    Wklęsła, bezpieczna klamka drzwi
    Magnetyczna uszczelka drzwi
    Równomierne chłodzenie
    Pomieści 5 tac GN 1/1
    Pomieści 5 tac piekarniczych 60 x 40 cm
    Posiada zamek oraz 2 klucze w zestawie

Urządzenie jest zaprojektowane tak, aby szybko i bezpiecznie schładzać lub zamrażać żywność, zachowując jej jakość i świeżość. Jest łatwe w utrzymaniu czystości i wygodne w codziennym użytkowaniu.

Informacje dodatkowe

Kolor     inox
Szerokość     750 mm
Wysokość     870 mm
Głębokość     815 mm
Moc     1300 W
Zasilanie     220 V
Materiał wykonania     stal nierdzewna
Ilość prowadnic     5
Seria     EBF
Pojemność     110 l
Klasa klimatyczna     4
Czynnik chłodniczy     R-290
Waga     89 kg