Infinity 2011 4HP SILENT Multifunkcyjne urządzenie 20x GN1/1 RM Gastro 00026801

pojemność: 1 wózek na 20x GN 1/1;
schładzanie: 110 kg /cykl**;
zamrażanie: 95 kg /cykl**;
dotykowy 9” panel sterujący HD z piktogramami;
3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo;
sonda potrawy: 4-punktowa;
FUNKCJE: niskotemperaturowa obróbka termiczna od 52°C do 85°C;
garowanie;
schładzanie szokowe;
zamrażanie szokowe do -40°C;
sterowane rozmrażanie;
utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie;
POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl Kombi;
możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy);
HACCP Real Time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia;
wizualizacja aktualnego zużycia energii;
system autodiagnostyki błędów;
wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania;
regulowana prędkość wentylatora i temperatury;
funkcja Multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna;
OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach;
program Wifi Supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP;
sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika;
wózek transportowy na GN 1/1 lub EN 600x400;
Infinity 2011 4HP SILENT / Infinity 2011 9HP SILENT:;
urządzenie z cichym agregatem (45 dB)